Copeaux de fumage à chaud (1kg) spécial cuisson, 100% bois de hêtre français, conçus pour fumer vos préparations au barbecue (bois, gaz et électrique) et fumoir.

Description

Copeaux de fumage à chaud 100% hêtre spécial cuisson pour fumoir et barbecue.

Les copeaux de bois de hêtre sont préconisés pour le fumage à chaud des viandes et poissons. Ils peuvent être utilisés dans la plupart des fumoirs et barbecues compatibles. Ils sont conformes aux normes CE. Les copeaux de bois de hêtre conviennent parfaitement au fumage-cuisson des truites, anguilles, maquereaux ou de la volaille. Les copeaux de fumage au bois de hêtre donnent un arôme fumé extrêmement délicat et doux et une belle couleur dorée aux produits fumés.

Nos copeaux, de fumaison naturelle, respectent une granulométrie de 5 à 30 mm et un taux d'humidité réduit qui évite les dégagements de fumée. Ils proviennent de bois naturels sélectionnés dans des forêts locales et gérées durablement.

Nos copeaux de fumage sont spécialement conçus pour fumer vos mets dans des appareils de cuisson adaptés. Nous tenons à préciser que ces derniers ne doivent en aucun cas être utilisés pour le chauffage de votre habitation. Si vous recherchez des combustibles de chauffage, voici toute notre gamme.

Faciles et efficaces

Les copeaux de fumage au bois de hêtre spécial cuisson assurent un fumage facile. Le hêtre, est l’essence la plus appréciée pour son fumé délicat et adaptée à toutes les viandes, poissons et fromages.

Ils sont garantis non traité et sans aucun additif. Des copeaux de fumage à chaud 100% bois de hêtre spécial cuisson avec un taux d’humidité inférieur à 12% pour des performances calorifiques optimales (4,8 kWh/kg-1).

Une cuisson 100% saine

Devenez tout simplement le roi et la reine de la grillade. Épatez vos convives et vos proches avec des saveurs inédites au hêtre en utilisant les copeaux de fumage à chaud spécial cuisson de Péchavy Énergie Bois.

Caractéristiques techniques

Des copeaux de fumage haute performance :

• Essences de bois : 100 % hêtre

• Origine : 100% bois français

• Diamètre : 5 mm à 30 mm

• Pouvoir calorifique : 4,8 kWh/kg-1

• Taux d’humidité : < 12%

• Qualité contrôlée : Laboratoire CÉRIC

Les copeaux de fumage spécial cuisson sont contrôlés et labellisés par le Laboratoire CERIC.

Conseils d’utilisation et Sécurité

Pour des copeaux de fumage au service du goût

Viandes, poissons, pizzas ou encore fromages, le hêtre donnera un fumé délicat à vos aliments ! Les copeaux de fumage à chaud spécial cuisson conviennent aux appareils : barbecue bois, barbecue à gaz et barbecue électrique.

Conseils d’utilisation

• Humidifiez vos copeaux de bois Woodstock en les plongeant dans de l’eau pendant environ 30min.
• Les retirer de l’eau et bien les égoutter.

POUR LE FUMAGE DANS VOTRE BARBECUE A BOIS :

• Réalisez un lit de braises puis y déposer 2 poignées de copeaux humides. Positionnez les aliments à cuire sur la grille de cuisson.
• Fermez le couvercle de votre barbecue pour que le fumage puisse commencer.
• Ravitaillez les braises en copeaux humides, plus ou moins régulièrement, selon le goût fumé souhaité, subtil à prononcé.

Sécurité

En ce qui concerne le fonctionnement et le chargement de l’appareil, il est primordial de toujours se référer à la notice d’utilisation du fabricant.

Manipulez le sac avec précaution. Les emballages Woodstock Bois sont conçus pour garantir la meilleure étanchéité.

• Conserver hors de portée des enfants et des animaux.
• Ne jamais utiliser de produits inflammables pour allumer ou activer votre feu.
• Pour votre santé et par respect de l’environnement, ne pas jeter de matière plastique dans votre appareil.
• Ne pas stocker à proximité d’une flamme ou d’une source de chaleur.
• Température de stockage maximum 40°C.