Sciure de fumage à froid spécial cuisson (1kg), 100% bois de hêtre PEFC, conçue pour fumer vos préparations au fumoir, barbecue à cloche et cocotte.  

Description :

Sciure de fumage à froid 100% hêtre spécial cuisson pour fumoir, barbecue et cocotte

La sciure de bois de hêtre est préconisée pour le fumage à froid des viandes et poissons. Elle peut être utilisée dans la plupart des fumoirs et barbecues à cloches compatibles, ainsi que les cocottes. La sciure de bois de hêtre convient parfaitement au fumage-cuisson en particulier le fumage du saumon, du magret, du jambon et de la charcuterie. La sciure de fumage au bois de hêtre donne un arôme fumé extrêmement délicat et doux et une belle couleur dorée aux produits fumés.

Notre sciure, de fumaison naturelle, respectent une granulométrie 0.5 mm à 1mm et un taux d'humidité réduit qui évite les dégagements de fumée. La sciure de fumage provient de bois naturels sélectionnés dans des forêts locales et gérées durablement certifiés PEFC (10-31-3458).

Notre sciure de fumage à froid est spécialement conçue pour fumer vos mets dans des appareils de cuisson adaptés. Nous tenons à préciser que cette dernière ne doit en aucun cas être utilisée pour le chauffage de votre habitation. Si vous recherchez des combustibles de chauffage, voici toute notre gamme.

Facile et efficace

La sciure de fumage au bois de hêtre spécial cuisson assure un fumage facile. Le hêtre, est l’essence la plus appréciée pour son fumé délicat et adaptée à toutes les viandes, poissons et fromages.

Une cuisson 100% saine

Devenez tout simplement le roi et la reine de la grillade. Épatez vos convives et vos proches avec des saveurs inédites au hêtre en utilisant la sciure de fumage à froid spécial cuisson de Péchavy Énergie Bois.

Caractéristiques techniques :

De la sciure de fumage haute performance :

• Essences de bois : 100 % hêtre
• Qualité : 100% naturelle, non traitée, sans écorce
• Diamètre : 0.5 mm à 1mm
• Certification : PEFC (10-31-3458). Ce produit est issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées.
• Taux d’humidité : ≤ 8%

Conseils d’utilisation et Sécurité :

1. Remplir votre générateur de fumée de sciure.
2. Tasser légèrement la sciure sans la compacter.
3. Allumer la sciure et placer le générateur de fumée dans votre appareil.
4. Positionner vos aliments à fumer.
5. Ouvrir les arrivées d’air et positionner le couvercle de l’appareil.

Sécurité :

• En ce qui concerne le fonctionnement et le chargement de l’appareil, il est primordial de toujours se référer à la notice d’utilisation du fabricant.
• Manipulez le sac avec précaution. Les emballages Woodstock Bois sont conçus pour garantir la meilleure étanchéité.
• Conserver hors de portée des enfants et des animaux.
• Ne jamais utiliser de produits inflammables pour allumer ou activer votre feu.
• Pour votre santé et par respect de l’environnement, ne pas jeter de matière plastique dans votre appareil.
• Ne pas stocker à proximité d’une flamme ou d’une source de chaleur.
• Température de stockage maximum 40°C.