Vous les avez sans doute découverts à la Foire d’Agen, nos copeaux de fumage sont les stars de ce mois de juin. Avec l’arrivée des beaux jours et la hausse des températures, les barbecues vont sûrement rythmer vos soirées d’été.

Épatez vos convives avec des saveurs inédites au hêtre en utilisant les copeaux de fumage à chaud spécial cuisson de Péchavy Énergie Bois. ​🍴​

Les caractéristiques :

✅​ Produit fabriqué en France,

✅​ 100% bois de hêtre français,

✅​ Conçus pour fumer vos préparations au barbecue (bois, gaz et électrique) et fumoir.

Les copeaux de bois de hêtre sont préconisés pour le fumage à chaud des viandes, poissons et fromages.​

Conseils d’utilisation :

✅​ Humidifiez vos copeaux de bois en les plongeant dans de l’eau pendant environ 30 min.

✅​ Les retirer de l’eau et bien les égoutter

✅​ Réalisez un lit de braises puis y déposer deux poignées de copeaux humides. Positionnez les aliments à cuire sur la grille de cuisson.

✅​ Fermez le couvercle de votre barbecue pour que le fumage puisse commencer.

✅​ Ravitaillez les braises en copeaux humides, plus ou moins régulièrement, selon le goût fumé souhaité, subtil à prononcé.

Péchavy Énergie Bois

Chauffage et cuisson : granulés de bois (sacs ou vrac), bois bûches, bûches densifiées et accessoires d’allumage/entretien

☎️ 05 53 47 04 66

ZI Le Treil, 612 Avenue du Bruilhois – 47 520 Le Passage

☎️ 05 64 37 29 78

ZI des Deux Esteys, Nouvelle route d’Ambés - 33530 Bassens

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